Grillen – Tomahawk Steak und gegrillte Wassermelone werden dieses Jahr serviert

Grillen – Tomahawk Steak und gegrillte Wassermelone werden dieses Jahr serviert

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Grillpartys gehören zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen der Deutschen. Jedes Jahr im Sommer steigt der Holzkohlerauch wieder auf. Was auf den Grill kommt, hängt nicht nur vom eigenen Geschmack, sondern auch von aktuellen Trends ab. In diesem Jahr können Sie punkten, wenn Sie Ihren Gästen Tomahawk Steak und gegrillte Wassermelone servieren.

Edelfleisch für echte Genießer

Das Tomahawk Steak gehört zur absoluten Luxusklasse unter den Grillsteaks. Es wird am Knochen aus dem Roastbeef geschnitten und ist angenehm saftig. Die schöne Marmorierung lässt es auch optisch punkten. Vor dem Grillen kann es nach Belieben mariniert werden. Um den Geschmack des Edelfleisches nicht zu sehr zu Verfälschen reicht meist ein gutes Öl und eine Prise Salz. Damit das ungewöhnlich dicke Rib-Eye-Steak richtig gut wird, sollte es zunächst scharf angebraten werden, damit eine knusprige Kruste entsteht. Anschließend lässt man es auf geringer Temperatur langsam ziehen, bis es die gewünschte Temperatur erreicht hat.

Wassermelone mal ganz anders

Gegrillte Wassermelone

Es ist gar nicht so lange her, da wurde Obst allenfalls als Beilage zum Grillgut gereicht. Heutzutage legen wir Wassermelone und Co einfach mit auf den Grill. Das Ergebnis ist überraschend schmackhaft und einfach mal was anderes. Dazu muss die Melone nur in etwa fingerbreite Scheiben geschnitten werden. Sie kann nach Belieben, zum Beispiel mit Pfeffer, Salz oder Anis gewürzt werden. Auf dem Grill brät man sie etwa eine Minute von jeder Seite an. Dazu passen Ziegenkäse und frische Feigen.

Den Nachtisch grillen

Alternativ zur Wassermelone können Sie auch einfach eine Banane auf den Grill legen. Sobald die Schale aufplatzt, ist sie fertig. Zusammen mit einer Kugel Eis können Sie so ein gelungenes Dessert auf Ihrer Grillparty servieren. Für eine herzhafte Version, schneiden Sie die Banane vorher in kleine Scheiben und umwickeln Sie mit Bacon.